[필수지방산] 건강 유지의 필수요소! 필수 지방산에 대해 (오메가3, 6)

 

 

노화 방지에 이어 오늘은 우리 몸 건강 필수요소인 필수지방산에 대해 알아보려고 해요!

지방산에 대한 내용은 유기화합물 포스팅에서 다루고 있답니다!!

 

지방산에 대해 모르셔도 필수지방산이 꼭 필요한 요소라는 건 이름에서도 알 수 있죠?

필수지방산은 우리 몸에서 합성되지 않기 때문에 반드시!! 섭취하셔야 해요.

 

2021/01/26 - [해부생리학] - [해부생리학 요점정리] 유기화합물

[해부생리학 요점정리] 유기화합물

 

필수지방산에는 가장 많이 알려진 오메가-3 외에도 오메가-6,  시스 지방산이 있습니다.

그럼 각각의 특징을 살펴볼까요?><

 

① 오메가-3, 오메가-6

이들은 고도 불포화지방산에 해당합니다. (쉽게는 불포화지방으로 알려져 있어요)

 

1. 전체 콜레스테롤 수치를 낮춰줍니다.

특히 좋은 콜레스테롤(HDLs)은 높이고, 나쁜 콜레스테롤(LDLs)은 낮춰주는 효과가 있어

심장병과 중풍에 대한 방어 효과가 있습니다.

(콜레스테롤에 대한 정보는 향후 집중적으로 다룰 예정입니다)

 

2. 뼈 소실을 감소시키고, 염증 증상(관절염)을 완화합니다.

 

3. 상처 치유를 촉진하고, 건선/습진/여드름과 같은 피부장애를 개선합니다.

 

4. 정신기능 증진 효과도 있습니다.

공부하시는 분들!! 오메가 3 꼭 챙겨 드세요~~!!

 

- 오메가-3는 아마인, 지방이 많은 생선, 불포화지방 기름, 생선 기름, 호두 등에 많이 함유

- 오메가-6는 가공식품(곡물/빵/쌀), 달걀, 구운 과자, 기름, 고기(간 등의 내장)

 

저번에 다뤘던 항산화제와 겹치는 식품들이 많으니 꾸준히 섭취해주시면

여러 효과를 한 번에 챙기실 수 있답니다!

 

② 시스 지방산

시스 지방산은 영양적 이익을 주는 단일 불포화지방산에 해당합니다.

이는 인체의 조절인자들과 세포막 형성에 관여하는데요.

 

가장 중요한 요소는 열, 압력, 수소첨가 등의 과정에서 촉매제와 결합하여 트랜스지방으로 변환된다는 점입니다.

수소첨가는 실온에서 채소 기름(식물성 기름)을 고체로 만드는 데 사용됩니다.

주로 과자, 마가린, 튀긴 음식 등에 많이 함유되어 있습니다.

 

# 제품 라벨에 hydrogenated나 partially hydrogenated라고 표시된 제품에는 트랜스 지방이 함유되어 있습니다.

 

트랜스지방의 부작용으로는, 

 

1. 전체 콜레스테롤이 증가합니다.

좋은 콜레스테롤은 감소하면서 나쁜 콜레스테롤, 트리글리세리드(지방)가 증가하니

더욱 안 좋다는 점, 아시겠죠?ㅠ

이는 심장병과 기타 심장혈관 병의 위험을 높이게 됩니다.

 

2. 포화지방과 유사한 효과를 가집니다.

심혈관계 질환뿐 아니라 다른 암과 같은 질환 발병에도 영향을 미칩니다.

 

오늘의 결론!!

체내에서 합성되지 않는 필수지방산!!

여러분 모두 오메가 3나 6 꾸준하게 챙겨 드세요!!

 

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